¿Es saludable comer una fruta golpeada?

¿Alguna vez has visto frutas machucadas o golpeadas? En primer lugar hay que decir que una fruta golpeada es saludable. Es cierto que no estará en perfectas condiciones, pero sólo hay que tener algunas consideraciones.

Si la fruta está golpeada y la dejas madurar, se estropeará alrededor de la zona del golpe y posiblemente esa zona ya no esté apta para su consumo. Desde un punto de vista científico, al golpearse se rompen las células y se acelera la oxidación.

En la zona del golpe se pierden partes de los nutrientes y vitaminas debido a la occidación. Si hay que tener cuidado en observar la zona del golpe, puesto que puede ser una zona de acceso para bacterias y microbios. 

Si tomas en cuenta estos recaudos, podrás consumir la fruta sin problemas.

Diario Libre

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